Préparation : Séparer les blancs et les jaunes d’oeufs , et faire fondre le beurre et laisser refroidir, ensuite Dans un récipient, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux Préchauffer le four à 160°C. Ajouter le jus et le zeste du citron, le beur