850 gr de chair d'oranges 300 gr de sucre complet 1 cc d'épices à pain d'épices 2 étoiles de Badiane 1 bouchon de rhum 1 gousse de vanille 1 gr d'agar agar Epluchez vos oranges et retirez toute la partie blanche. Récupérez la chair en enlevant le maximum de peau. Déposez la chair d'oranges dans un faitout et ajoutez le reste des ingrédients sauf l'agar agar. Mettre un couvercle et laissez macérer ainsi 24 heures. Au bout de ce temps, faites cuire votre confiture pendant 50 min, à feu doux apr